【味・価格に満足できるお弁当/鹿児島県】商品開発と表示管理のエキスパート募集！～企業成長を共に牽引してくださる方求ム～

当社は昭和49年に創業し、長年にわたりお弁当・お惣菜の専門店として営業してまいりました。現在は全国展開・大手スーパーマーケットとの取引を軸とした業態と、2店舗のお弁当店経営および企業向けのお弁当移動販売を行っています。しかし、商品開発のマンネリ化や厳しい表示規則への対応に課題を抱えております。これらを克服してさらなる成長を目指す為、共に伴走頂けるプロフェッショナルを募集しています。

◆ご依頼・ご相談事項
当社では、全国展開している大手スーパーマーケット内で、総菜・お弁当を販売している業態があります。マーケット内に設置されている厨房で調理を行い、店頭で販売する形態で運営しています。しかし、現在以下のような課題に直面しています。
●商品開発のマンネリ化と人手不足
→・商品のバリエーションが乏しくなり、開発が停滞（人手不足により、効率的な商品開発が難しい状況）
●厳しい表示規則への対応
→取引先企業のルールは非常に厳しく、商品表示に関する規則が多岐に渡る。表示の遵守が求められる中、適切な対応が必要。
●食品衛生と商品開発の専門知識
→食品衛生管理を徹底し、安全で高品質な商品を提供する必要あり。新商品開発をスムーズに進めるための専門知識が求められる。

今後は、商品開発をスムーズに進行させ、表示管理において適切な表示を行う事が重要です。新たな商品開発と、取引先企業のルールに従い、店頭での商品表示が正確に行われるよう支援頂きたいです。

＜ご依頼したい業務内容例＞
〇商品開発の推進
→・商品のマンネリ化を防ぎ、新しい商品開発をリードする。
　 ・消費者ニーズに応じたバリエーション豊かな商品ラインナップを提供
〇商品表示の管理
→・厳しい表示規則に対応し、商品表示のエキスパートとして適切な表示を行う
〇食品衛生の徹底
→・商品開発と表示管理において、食品衛生を徹底できる体制整備
など

◆このような方を募集します
・食品業界での商品開発経験がある方
・商品表示に関する知識と経験がある方（大手企業の厳しいルールでも対応可能な方）
・食品衛生管理に精通している方

◆こんな未来を目指したい
社長がすべての業務を担うのではなく、部門ごとに効率的に業務を遂行できる組織体制を構築し、安定した売上の増加を目指します。さらに、商品開発のスムーズな運営と厳しい食品表示規則への対応を強化して取引先企業を増やし、消費者に認知される企業へと成長させたいと考えています。

◆一緒に働く人の声
全て手作りのメニューにこだわり、味の一定を保つ為のレシピが確定している点が当社一番の強みです。お客様から『美味しい！』と喜んでいただける瞬間が何よりのやりがいです。今後は、それに加えてオシャレなメニューなど新たなラインナップを交えながらバリエーション豊かにしていきたいです！