【専門家を活用した客観的な改善・戦略立案】飲食業の多店舗展開を支える組織構築・人事制度設計アドバイザー募集！｜理念浸透・幹部育成

当社は、京橋エリアにて居酒屋・イタリアン業態を中心に複数店舗を展開しており、コロナ禍収束後は積極的な出店戦略により、増収増益で事業成長を続けています。SNSや広告運用を強みとし、宴会需要を取り込んだ店舗運営で成果を上げる一方、今後5年で10店舗・売上5億円規模を目指す中で、組織体制の整備が急務となっています。
現在は代表者が仕入・店舗運営・採用・制度設計まで幅広く担っており、従業員増加に伴い、経営理念や評価制度の浸透に課題を感じています。特に、人事評価や昇給・昇格基準が曖昧になっていることから、現場社員への納得感ある制度設計が求められています。そこで今回、飲食業界の実務理解を持ちながら、経営者の右腕的立場で組織づくりや人事制度構築を支援いただける専門家を募集します。
6か月〜1年程度の伴走を通じて、今後の店舗展開を支える強い組織基盤を構築したいと考えています。

飲食業の多店舗展開を支える組織構築・人事制度設計アドバイザーとして役割を担っていただきます。

◆　業務内容例
• 現状の組織体制・人事制度・運営フローの整理と課題抽出
• 経営理念・行動指針の再構築および社内浸透施策の提案
• 店長・副店長・一般社員それぞれに応じた評価制度設計
• 昇給・昇格基準の明確化と運用ルール整備
• 幹部候補人材の育成方針策定および役割設計
• 多店舗展開を見据えた組織図・権限設計のアドバイス
• 飲食業界に適した採用戦略・求人設計の提案
• 理念共感型の人材採用に向けたブランディング支援
• 現場社員とのコミュニケーション改善や定着施策の提案
• 経営者の相談相手としての壁打ち・戦略アドバイス
• 必要に応じた現場視察・ミーティング参加（オンライン含む）

◆　このような方を募集します
• 飲食業界における店舗運営・組織構築・人事制度設計等の経験をお持ちの方
• 多店舗展開フェーズの組織課題に携わった経験をお持ちの方
• 評価制度・等級制度・理念浸透施策などの構築経験がある方
• 現場スタッフと経営層双方の視点でコミュニケーションが取れる方
• 経営者への伴走支援や壁打ち支援の経験をお持ちの方
• 現場理解を重視して支援できる方

◆　一緒にこんな未来を目指したい
今後は、代表者一人に依存する経営体制から脱却し、理念や方針を現場まで自然に浸透できる組織づくりを目指しています。従業員一人ひとりが評価基準や役割を理解し、自発的に成長できる環境を整えることで、店舗拡大と人材定着を両立させたいと考えています。また、「三方よし」の考え方を軸に、お客様・従業員・会社それぞれにとって価値ある店舗運営を実現し、新規集客だけでなく、リピーターに愛される店舗づくりを強化し、地域で長く支持されるブランドへ成長させていきます。将来的には幹部人材が主体的に店舗運営やマネジメントを担い、継続的に出店できる組織体制を構築したいと考えています。
経営理念と現場運営が一致した、強く持続可能な飲食企業への成長を目指しています。

◆　一緒に働く人
代表取締役　中島 宏一さん
以下店舗を運営しております。
https://dine-inc.com/shop/
01 和食居酒屋　くずし肉割烹とろにく
02 イタリアン　GRILL DOPE
03 イタリアン　イタリアン食べ放題エノップ
04 フレンチ　Cent