【老舗和食/懐石料理店のチャレンジ！】法人チャネル開拓の伴走支援！

1964年におにぎり屋として創業し、近年では、海外からの要人にも、本格的な和食をご提供出来るようになりました。伝統に裏打ちされたおもてなしの心はそのままに、素材の持ち味を大切に、こだわり過ぎないお料理をご提供し続けております。現在、鎌倉市近隣の中小旅行代理店、医療法人、学校法人といった法人チャネルの開拓を進めたいと考えていますが、法人営業の経験者や商談から受注までのノウハウや、営業活動のリソースが社内に不足しています。営業戦略の立案、ターゲット選定、初期アプローチから商談設計、受注後の運用引継ぎまで伴走していただき、チャネル拡大と安定的な売上基盤構築を実現したいと考えています。
※当社は、店舗運営とBtoB向けデリバリー等の事業を展開しております。

当社に合った営業戦略立案からターゲット設定、商談設計、受注までを一貫して伴走をお願いいたします。

・ターゲット（旅行代理店、医療法人、学校法人）の優先順位付けとアプローチ計画作成
・提案資料・メニュー・見積テンプレート・契約書ドラフトの作成
・初期アプローチ（メール／電話／訪問）、商談実行、受注交渉の実務遂行
・受注後のオペレーション移管、継続案件化のためのフォロー設計
・KPI設定と進捗管理、月次レポート作成・改善提案
※必要に応じて代表が商談同席をいたします。

ターゲット：首都圏中小零細の旅行代理店、もしくは鎌倉市、藤沢市、横須賀市等の鎌倉市内より30分圏内の医療法人、学校法人、企業

◆報酬
5万円（税抜）＋インセンティブ
※インセンティブは受注売上（税抜き）の10％を想定しております。

◆このような方を募集します
・BtoB領域での営業戦略策定の経験と営業実務経験をお持ちの方
・新規顧客開拓の戦略設計・プロセス構築の経験
・【歓迎】学校法人／医療法人／旅行代理店への営業経験をお持ちの方
・【歓迎】お料理が好きな方

◆一緒にこんな未来を目指したい
本プロジェクトを通じて、鎌倉近隣の旅行代理店、医療法人、学校法人との継続的な取引チャネルを確立し、法人売上比率を高めて安定した受注基盤を築くことを目指します。将来的には、大口・継続案件を獲得して安定収益を確保し、地域の食文化を支える基盤を強化したうえで、将来的な他地域への横展開・事業拡大につなげていきます。是非、お力添えいただける方からのご応募をお待ちしております。

◆一緒に働く人
代表取締役　藤川　譲治さん
日々変化を続けてきた鉢の木は、調理スタッフと接客スタッフを中心に、今日も「美味しい」「心地よい」そして地球環境を大切に守り続ける「SDGs」の為に、手間暇を惜しまない「丁寧な仕事」を合い言葉に食品ロスゼロを目指し、お客様をお迎えいたします。日本料理を通して日本文化の継承者になれるよう、地域と一体となり精進して参ります。更にお客様からの忌憚のないご意見を糧に、鉢の木は鉢の木らしく若い力を得て挑戦し続けてまいります。