当社は京都で「京都点心 福」というプライベートブランドを展開し、職人手作りの焼売や餃子を製造・販売しています。昭和39年建築の町屋を改装した工場から、京都の空気感や職人技の詰まった商品を全国の食卓に届けたいという思いで、クラウドファンディングの実施や自社通販サイトの運営、Instagramによる情報発信など、できる範囲で取り組みを続けてきました。
一方で、コロナ禍以降の飲食業界は依然として厳しい状況が続いており、「地域の味と物語を全国へ届ける」ためには、より一貫性のある発信と接点づくりが重要になってきています。当社としては、ブランドとしての方向性やターゲット像、目指したい世界観といった“戦略部分”は自社で考え抜きたいと考えていますが、その戦略を日々のInstagram運用という具体的な打ち手につなげ、継続的に回していくリソースが不足しているのが実情です。
特に、投稿企画の立案・実装、数値を見ながらの改善サイクルを回すといった「実務フェーズ」を担う人材が社内にいないため、せっかくの想いや方針を十分に形にしきれていません。
※参考
・公式HP: https://fuku-tenshin.com/
・自社ECサイト: https://fuku-kyotofushimi.co.jp/
・直売所HP: https://www.fuku-kyotofushinmi.site/
・法人向けサイト: https://kyoto-tenshin-fuku.com/
・Instagramアカウント: @shumaibugyou

