当社は地元徳島の食材を活かした安心・安全な商品づくりを理念に、小麦のパンや米粉・生米製法によるパンの開発・製造・販売を行っている企業です。小麦アレルギーを持つ家族の存在をきっかけに、「誰もが同じものを美味しく食べられる」という想いから事業がスタートしました。
現在は専務が中心となり、東京・大阪での実食販売や商談会を通じて販路拡大を進めており、一定の手応えを得ています。しかし、家族経営でありリソースが限られる中で、商談後のフォローや継続的な営業活動まで手が回っていない状況です。
今後、関東エリアを中心に販路を広げていくためには、初期商談だけでなくその後の関係構築や提案活動を担う体制が必要です。そのため、実務ベースで営業を支援し、継続的な取引につなげていけるパートナーを募集します。
～製品について「お米ぱん」～
展開している主力製品は、「お米」からつくる高付加価値のパンです。一般的な米粉パンとは異なり、小麦粉を一切使用せず、生の米から独自製法で製造している点が大きな特徴です。この製法でしか出すことのできない食感・旨味・風味があり、「第３の主食」を目指しています。
本製品は、小麦を制限しているような、健康志向の方や食の安全性に関心の高い層にも支持されています。また、地元徳島の食材を活用し、安心・安全にこだわった商品づくりを行っている点も大きな価値となっています。
さらに、生米からパンを製造する工程は温度管理や発酵など高度な技術が求められ、同様の品質で安定的に量産できる企業は限られています。そのため、単なる代替商品ではなく、「新しい主食の選択肢」としてのポジションを持つ製品となっています。
しっとりとした食感を維持するために高加水で仕上げられており、冷凍での提供となるため、BtoBでの展開にも適した仕様となっています。（また解凍後、固くなっても温め直すことで美味しさが再現できる設計となっております。）
このように、機能性・ストーリー性・技術力を兼ね備えた商品として、今後の販路拡大において高い可能性を持っています。