【信州の野沢菜・野菜の漬物の製造販売！】今後の事業展開を見据え、新たな野菜を使用する漬物の「新商品開発」の支援！

当社は長野県飯田市を拠点に、野沢菜漬けをはじめとする漬物の製造・販売を行っています。自社内には商品開発チームを有しており、毎年2〜3種類の新商品を市場へお届けしています。また、お客様の要望に応じたオーダーメイド商品の開発や加工にも対応しており、スーパーや業務用市場向けに幅広い商品を展開しています。

これまでの商品開発は、既存商品の味付けや調味料の変更等を中心に進めてきましたが、今後はより幅広い視点で新しい商品づくりに挑戦していきたいと考えています。特に、主原料となる野菜そのものの見直しや、新たな素材の活用など、これまでにない発想を取り入れた商品開発を進めていきたいと考えています。現在の主な使用野菜は、野沢菜・白菜・大根・きゅうり・かぶ・にんじん等です。
また、浅漬けは賞味期限が短いという課題があり、品質を維持しながら日持ちを向上させる方法についても検討が必要です。一方で、スーパー向け商品のため、奇抜さを追求するのではなく、消費者が手に取りやすい商品性とのバランスも重要です。
こうした課題に対し、食品業界での商品開発経験や市場知見を活かし、新商品の企画提案から品質改善まで伴走いただける専門人材を求め募集いたします。

新たな発想で商品開発・市場開拓をするために、以下の支援をお願いいたします。

【具体的にお願いしたい業務内容】
・スーパー向け新商品の企画提案
・競合商品の分析や市場調査
・野沢菜以外の野菜を活用した商品アイデアの提案
・市場トレンドや購買層を踏まえた商品開発支援
・賞味期限延長や品質維持に関するアドバイス
・試作品や商品コンセプトに対する評価・改善提案
・パッケージデザインに関する提案（可能な方歓迎）
・商品開発チームへのノウハウ共有

※リモートで問題ございません。スーパーの購買層を踏まえて、アイデアを提案いただきたいと考えております。
　 提案いただいた内容を基に、当社で試作をさせていただきます。

◆報酬
月額５万円（税別）　

◆このような方を募集します
＜必須＞
・食品業界における商品開発経験をお持ちの方
・品質管理や賞味期限延長に関する知識をお持ちの方
・市場ニーズを踏まえ、奇抜さだけでなく売れるための商品性とのバランスを考えられる方

＜歓迎＞
・漬物や発酵食品に関する知見をお持ちの方
・パッケージデザインや販促企画の経験をお持ちの方

◆一緒にこんな未来を目指したい
当社は長野県の特産品である野沢菜漬けをはじめ、地域の食文化を支える商品づくりに取り組んできました。先人によって長年にわたり築かれてきた「信州ブランド」という強みを活かしながら、その価値をさらに高めていきたいと考えています。
また、当社では野沢菜の自社栽培も行っており、新しい野菜についても試験栽培から挑戦できる環境があります。そのため、既存商品の延長線上だけでなく、素材そのものから新しい価値を生み出せる可能性を持っています。
今後は、お客様のニーズや時代の変化に合わせながら、信州らしさを大切にした新商品を継続的に生み出していきたいと考えています。地域ブランドと自社の強みを活かしながら、多くの方に選ばれる商品づくりを実現するため、お力をお貸しいただける方からのご応募をお待ちしております！

◆一緒に働く方
代表取締役社長　伊藤 征剛さん
弊社は昭和44年創業でおかげさまで令和元年に50周年を迎える事ができました。
”野沢菜漬一筋”、お客様に愛される漬物メーカーをスローガンに、品質保証・管理を徹底し、常にお客様に喜ばれる漬物造りを目指します。
昨今では信州野菜を中心とした漬物製造や、自社農場の取り組みを開始し、更なる発展を目指します。
”水・空気・大地　恵みが美味しい信州”から、全国の皆様へお届けします。