【「おいしくて、あたりまえ。」を追求し続ける製麺等の会社！】飲食事業の拡大に向けた、壁打ち相談支援！

当社は創業から長年にわたり製麺製造を中心に、資材販売、製麺技術の移植コンサルティング、飲食事業等を営む会社です。現社長は3代目として22歳で事業を承継し、コロナ禍や原材料価格の高騰など様々な環境変化を乗り越えながら事業を成長させてきました。

現在は製麺事業が順調に成長している一方で、自社でも収益基盤を持てる飲食事業の強化を進めています。現在は中華・イタリアン・お好み焼き業態をそれぞれ1店舗ずつ運営していますが、今後どのように飲食事業を伸ばすべきか、どのような形で店舗展開すべきかについて戦略整理が必要な状況です。
特にイタリアン業態については、高価格帯で運営しているものの人材確保や価格設定、ワイン販売などに課題があり、今後はより展開しやすい業態へブラッシュアップしたいと考えています。代表の壁打ち相手となりながら事業拡大を支援していただける方を求め募集いたします。

※参考
中華：　https://tabelog.com/osaka/A2701/A270107/27130593/
イタリアン：　https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27151410/
お好み焼き：　https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27139866/

飲食事業の拡大に向けて、以下の支援をお願いいたします。

【具体的にお願いしたい業務内容】
・飲食事業戦略の策定
・現在運営している3業態の分析
・各業態の収益性評価
・今後の重点業態の選定
・事業拡大に向けた成長戦略の立案、多店舗展開の可能性検討
・出店戦略の立案、業態開発のアドバイス
・イタリアン業態の改善支援、価格設定の見直し、メニュー構成の最適化、ワイン販売施策の提案
・ターゲット設定やブランド戦略の整理
・社長の壁打ち相手としての助言

◆報酬
月額５万円（税別）　

◆このような方を募集します
＜必須＞
・飲食業界での事業企画・事業開発経験をお持ちの方
・店舗運営または多店舗展開の経験をお持ちの方
・経営者の相談相手として伴走いただける方

＜歓迎＞
・イタリアン業態の運営経験をお持ちの方

◆一緒にこんな未来を目指したい
当社が経営において最も大切にしているのは「従業員を大切にすること」です。働きやすい職場づくりを続けてきた結果、離職率は非常に低く、長く安心して働ける環境が整っています。
今後は製麺事業だけに依存するのではなく、飲食事業を第二の柱として成長させ、より安定した経営基盤を構築したいと考えています。そのためには、単に店舗数を増やすのではなく、収益性の高い業態づくりや再現性のある運営体制の構築が重要だと考えています。
飲食事業の成長と従業員の働きやすさを両立しながら、長期的に発展できる会社づくりを進めていきたいと考えていますので、お力をお貸しいただける方からのご応募をお待ちしております！

◆一緒に働く方
代表取締役　森 大祐さん
モリヨシは製麺を主とする会社ですが、製麺会社ではありません。これまで資材販売、製麺技術の移植コンサルティング、飲食事業など、新たな事業に挑戦してきたように、今後もモリヨシの強みを伸ばすことができるならば、できる限り新しい挑戦を続けます。