【岡山の菓子製造メーカー／「おいしい」！をキチンと。】工場ラインテストのスピード感UPのために、効率化の支援！

当社は、カステラ、シュークリーム、ベルギーワッフルなどの洋菓子を製造する食品メーカーです。地域に根差した事業を展開しながら、商品企画から試作、量産化、販売まで一貫して手掛けており、開発力と製造力を強みとしています。主力商品の一つである「手作りデコレーション用スポンジケーキ」は、クリスマスシーズンを中心に多数出荷されており、多くのお客様から支持をいただいています。

現在はスーパー、ドラッグストア、生協、相手先ブランド(OEM)などへ商品を供給しており、年間を通じて多数の新商品開発案件に取り組んでいます。社内には商品開発グループがあり、レシピ作成や試作は対応できるものの、商品化に向けた「工場ラインへの落とし込み」の工程に課題を抱えています。
試作段階では問題がなくても、量産ラインへ移行した際に品質が安定しない、生産効率が悪化する、工程上の問題が発生するなどの理由で商品化までに時間を要するケースが多く、案件によっては商品化まで半年から1年以上かかることもあります。
今後は、ラインテスト段階での課題を早期に発見・改善し、商品開発から量産化までの期間を短縮したいと考えています。そのため、洋菓子の量産工場における製造経験や商品化経験を持ち、工場ラインの視点から実践的なアドバイスをいただける方を求め募集いたします。

工場ラインテストのスピード感UPのために、以下の支援をお願いいたします。

【具体的にお願いしたい業務内容】
・試作品の工場ラインテスト立会い
・量産化に向けた課題の抽出、製造工程上の問題点の洗い出し
・工場設備との適合性確認
・品質安定化に向けた改善提案
・商品仕様の調整アドバイス、配合や工程改善の提案
・歩留まり向上施策の提案
・商品化判断に関する助言
・製造工程の確認、作業効率向上提案、原価や製造コスト面の助言
・品質維持と量産化の両立支援
・商品開発グループとの連携、開発担当者へのアドバイス
・商品化に向けたレビュー、改善ポイントのフィードバック、試作品評価への参加
・商品化までの工程短縮提案、開発フロー改善提案
・ラインテストの精度向上

※時期によって、「一つの商品に集中してサポートいただく」か、「同時に数件のサポートをしていただく」か、両方可能性がございます。
※1〜2週間に1回程度、岡山県里庄町の工場へご来社いただくことを想定しています。

◆報酬
月額５万円（税別）　
※交通費は実費精算を予定しています。

◆このような方を募集します
・製菓衛生師の資格をお持ちの方
・洋菓子の工場製造・開発に携わった経験をお持ちの方
・社内メンバーと協力しながらラインテストの改善を進められる方
・1〜2週間に1回程度、岡山県里庄町の工場へご来社いただける方

◆一緒にこんな未来を目指したい
当社が目指しているのは、「良い商品を、より早く、より確実にお客様へ届けられる体制」を構築することです。
商品アイデアや試作品の品質には自信がありますが、市場へ投入するまでのスピードや量産化の安定性にはまだ改善の余地があります。今後は、開発担当者と製造現場がよりスムーズに連携し、商品化までの期間を短縮することで、変化する市場ニーズへ迅速に対応したいと考えています。
また、年間を通じて50件近い商品化案件を手掛けている中で、ラインテストの精度向上や工程改善によって商品開発力そのものを強化し、お客様からの期待により応えられるメーカーを目指していますので、お力をお貸しいただける方からのご応募をお待ちしております！

◆一緒に働く方
管理本部総務部主任　南 百恵さん
社名の「サンラヴィアン」は、日本語で「太陽のごとく永遠に燃えたぎる人生を」を意味するフランス語「La vie en Sun」に由来しています。人間、誰しも人生は一度きり。ならば惰性ではなく意欲的に一生懸命生きようではないかという、サンラヴィアンの創業者、故占部積の人生哲学でもあります。