■当社スマートプロットについて
当社は飲食にまつわる現場へ、厨房設計を通して無理無駄を省き、より効率的に事業を展開いただく支援を行っております。
具体的には飲食業界向けに厨房内運営を設計を通して、より効率的に行えるよう提案。
特に企業食堂や食品工場へは併せて厨房内の様々な改善提案や、HACCPなどの衛生指導を実施。
具体的な改善提案として、実際に現場に赴き、動線の無理無駄を確かめ、より効率的な配置、設計変更を実施。
また食品衛生のリスクを外部からの観点でチェックし、問題があれば、改善提案プランの提示や、厨房スタッフへの衛生教育を実施し、きめ細かいフォローを行っております。
しかし、現場で洗い出された課題について現在はアナログでのアプローチが殆どで、抜本的な改善が困難な状況です。
そこで、DXを駆使し永続的な改善策を提案したい思いがありますが、残念ながら当社にはリソースが足りず、プロダクトの開発に着手できていない現状があります。
この構想は一時的なその場しのぎなものではなく、しっかり事業化することはもとより、今後弊社のもう一つの柱として根幹を担う位置づけとなるため、お力添えいただくパートナーを募集しております。

